现在人的生活质量都已经提升了，大陆人也迷恋上海鲜的味道，而我们今天的主角就是海虾，也是饭店点菜比较多的食材，并且吃起来口感松软，那么海虾具有哪些营养价值和功效呢?让我们一起来看看。
详细内容
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首先就是营养元素很多，具有各类营养价值，并且口感绵软容易消化，对于病人来说很好吸收。
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其次就是微量元素比较多，尤其是镁元素，这种元素对人体心脏具有很大的好处，并且还有调节作用，能够预防心血管疾病等。
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最后就是虾能够给哺乳的妈妈做通乳作用，对于女性朋友来说生产后多吃海虾对身体也是有着很好的恢复作用，而鸡鸭鱼则就不一样了，会导致涨奶。
挑选
在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落。新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离;虾肉组织松软，有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。
