可以解酒的东西有许多，比如大蒜，浆果，牛油果以及柠檬汁等等，所以当我们在喝酒之后要想达到解酒的效果，不妨就选择这些食物从各方面来看都非常的不错。
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大蒜虽然会产生口臭，但是却能够有效清除体内的有毒物质，而且还可以达到保护身体的效果。能够促进体内毒素的排出，而且还具有着燃烧脂肪的效果，伴随着摄入大蒜所面临的症状基本上就会消失。
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另外也可以选择多吃水果，比如巴西莓、覆盆子以及草莓，这些本身就可以当成是抗毒剂，能够有效清除有毒物质，可以促进肝脏的排毒。这些水果就能够帮助大家有效缓解在喝醉之后所出现的副作用。
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牛油果也同样可以达到解酒的效果，里面会含有谷胱甘肽，会产生一种化合物，能够有效直接从肝脏里面去除一些毒性物质。所以当我们在喝酒的时候适当性的加上一些牛油果，那么就能够达到解酒的效果，也可以有效缓解在喝酒之后的一些症状。
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要想有效达到更好的解酒效果，可以选择多喝柠檬汁，柠檬汁就能够有效将体内的有毒物质去除有效缓解第2天出现的头痛症状。柠檬汁也可以有效促进改善消化，能够有效建立良好的肝脏功能以及胆结石功能，可以帮助大家摆脱喝醉酒之后的不适症状，感觉到精神百倍。
乙醇是酒主要成分(含量和酒的种类有关系)如白酒为56度的酒。注意：我们喝的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是发酵出来的乙醇，当然根据使用的发酵酶不同还会有乙酸或糖等有关物质。
白酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比(西方国家常用proof表示酒精含量)，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外对于啤酒是表示啤酒生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒中乙醇浓度一般低于10%。
