给长辈敬酒的时候，要双手敬酒。之所以这么做主，要是为了表达尊敬，所以要双手端起酒杯。而在碰酒杯的时候，自己的酒杯一定要低于长辈的酒杯，这是最起码的敬酒礼貌，建议年轻人跟长辈喝酒的时候要这样。
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其实在酒局开始之初，一般都是长辈先开始敬酒的，等到酒过三巡，菜过五味的时候，晚辈再开始向长辈敬酒。建议大家不要将这个顺序忘了，不然就会有喧宾夺主的意味。而当长辈敬完酒以后，晚辈必须回敬，不用马上回，而是等到长辈休息的时候再去敬酒。
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其实很多人发现酒喝多了以后，话就特别多，当然长辈也希望晚辈的发展会越来越好。一般会趁着酒场，借着酒兴给长晚辈上上思想政治课。此刻晚辈也不要不耐烦，要学会聆听，并且要注意和长辈喝酒的时候，千万不要生气，哪怕长辈此刻批评你了或者是和你甩脸了，你也不能够还击。
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当然给长辈敬酒以后，需要做的就是将长辈的酒杯倒满酒以后再走。千万不要让长辈自己倒酒，否则就容易有点尴尬的情况。其实晚辈和长辈喝酒的时候，要笑脸相迎，这样才能够维护家庭和谐。
敬酒文化
类别
文敬:是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。
回敬:这是客人向主人敬酒。
互敬:这是客人与客人之间的"敬酒"，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。
代饮:即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或不能饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。
罚酒:这是中国人"敬酒"的一种独特方式。"罚酒"的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的"罚酒三杯"。有时也不免带点开玩笑的性质。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如"感情深，一口闷、感情厚，喝个够"， "感情浅，舔一舔"。
