大蒜苗叶子出现枯病的话，此刻要是很严重想要治疗的时候，可以采用清洁田园的方法，加强田间管理的方法以及化学防治。由于大蒜苗叶枯病轻重程度不同，产生的原因不同，最后治疗的方法可能会存在差异性。
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其中大蒜苗叶出现枯病的时候，等到大蒜收获以后，需要及时的将田里面的病叶子病梗及时的清除。一般在翻田以后，用稻草盖在上面，用火烧稻草的方式及时的烧死病原体。
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当然也需要进行田间管理，一般在种植大蒜之前，首先要将大蒜种子剥皮。如果这里面有之前留下来的大蒜梗，茎等等，一定要带出田外，这样可以尽可能的避免感染的条件。
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如果大蒜苗叶枯病比较严重的话，这个时候可以在专业人士的指导下使用药物进行杀菌消毒。而条件允许的情况下，可以聘请专业人士到田间查看具体情况。
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目前出现大蒜苗叶子枯病的原因有多种，如果说病原体已经在田间传播，需要及时的处理。而目前田间传播的方式靠气流，雨水，气孔等等方式。
膳食价值
蒜苗之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蒜苗的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蒜苗粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
