众人都知吃早饭是特别重要的，却不知坚持吃早饭的好处。其实坚持吃早饭有众多的好处，比如说能够补充能量，还可以保护肠胃，减少胆结石的发生几率以及有利于排便等等情况。虽说坚持吃早饭有众多的好处，但也需要注意适量。
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其中坚持吃早饭可以补充能量，毕竟人们经过一夜的睡眠，体内消耗了大量的能量。此时及时的吃早饭，能够补充身体所需要的营养物质。
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然而众多的小伙伴经过一个晚上，可能会导致胃部分泌较多的胃酸。一般适当的坚持吃早饭，可以中和胃酸，保护胃肠道，从而避免引发肠胃不适等等情况
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对于众多的小伙伴来说，在生活中适当的吃早饭，能够促进胆汁的分泌和排出，减少胆汁的淤积，最终降低胆结石发生的概率。
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相信众多的小伙伴也清楚，如果人们早上长时间的空腹，胆汁是没有办法排出来的。一旦胆汁出现沉淀，就会出现胆结石。
吃早餐三大原则:
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面;
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量;
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
早餐前应先喝一杯温水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
