水果可以说是我们日常生活中不可能缺少的一种食物，因为水果能够补充身体所需要的维生素物质，而且它的微量元素也确实是比较高的，挑选水果的时候首先要看一下水果的新鲜度。还要看一下是否是应季水果。
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水果的新鲜度特别的重要，如果时间长的水果可能水分就不是特别充足了，这个时候吃起来口感也不是特别的好，比如在购买苹果的时候可以看一下表皮是否还有水分光滑等情况。水分充足的相对更好吃，水分少吃的口感不好。
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挑选水果是不是当季的水果也是很重要的，有很多反季的水果一般都是在冷库里面放置了很长时间的，这个时候口感并不是特别的好，而且也不是十分的多汁，吃起来感觉总是没有味道。
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在购买水果的时候可以去一些正规的水果店购买，因为里面的水果更换的比较快，不容易出现坏掉的现象。
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如果已经腐烂的水果是不能随便吃的，因为一些腐烂的水果会对身体健康造成很大的影响，甚至会出现肠胃不舒服的现象。
食用禁忌
不熟的水果不宜吃
有的人口味喜酸，于是在吃水果时，喜欢选择一些还不成熟的水果。殊不知，这种做法对身体健康是有害的。
这是因为，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人体中难以氧化分解，代谢后产物仍然是酸性的，这就会破坏人体正常的弱碱性环境，导致对生理功能的影响。
另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟时，其中会含有毒素，这对人体也是有害的。
因此，不宜吃不熟的水果。
吃水果要削皮
很多人在吃水果时连皮也不削，洗一洗就吃。其实这样吃水果是很不卫生的。
为了防治病虫害，果农在果树的生长过程中往往会使用多种农药，一些农药能浸透并残留在果皮蜡质层中，因此果皮中的农药残留量比果肉中的高得多。而且，这些残留在果皮中的农药很难用水洗掉。如果不削皮就吃，时间一长，轻则会出现呕吐、腹泻、厌食、胸闷、皮肤过敏等反应，重则会损伤肠胃，危害健康。
此外，大部分水果的果皮上都带有细菌、病毒和寄生虫卵等病原微生物，如果清洗得不够彻底，一旦被吃进肚子里，就会引起痢疾、蛔虫病等疾病。
吃水果后要漱口
有些人喜欢在饭后吃一些水果，以此来代替漱口，达到清洁口腔的目的。其实，这是没有科学根据的。
事实上，绝大多数水果都含有较多的糖分，这些糖分及嵌积在牙缝、龈隙中的水果残渣会逐渐在口腔中发酵变酸，时间一长就会腐蚀牙齿，极易形成龋齿，并最终产生空洞。因此，吃水果并不能清洁口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。
