虾爬子其实又被称之为皮皮虾，一般在沿海城市当中发现的比较多。然而众多的小伙伴在平时的生活中，购买皮皮虾的时候买的比较多，此时想要存放保鲜的话，建议将已经捞好的虾爬子直接放到抄网当中，清新的淘洗干净。
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一般在淘洗干净以后。需要控干净水分，大约需要3~4分钟左右，之后再火速的拿回家。此刻我们需要用一块非常干净的纯棉的毛巾，将毛巾浸湿以后，拧干净水放到一边备用。
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其实我们此刻需要做的就是将事先清洗干净的皮皮虾均匀的摊在毛巾的一边，而在摆放毛巾的时候，千万要注意毛巾不能够铺垫的太厚，否则会影响到皮皮虾的成活率。
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一般在保存皮皮虾的时候，建议使用毛巾保存的话，一条毛巾只能够保存一天的食用量。
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之后我们需要做的就是将摆放好的皮皮虾的毛巾放入到冰箱的冷藏室当中，此时毛巾的另外一半要盖好。当然有些小伙伴直接选择大盘子操作。不得不说，这样也是特别简单方便的。不过冷藏室的温度需要控制在1~3度。
营养价值
虾蛄[4]是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
