平时我们购买水果的时候，往往会买到一些还没有成熟的水果。一旦这些水果买回家，自己有特别想吃的时候，可以借助催熟的方式。一般催熟水果的时候，要借助苹果和香蕉。因为苹果和香蕉在催熟中，可以产生大量的乙烯，而乙烯是催熟的法宝。
详细内容
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具体的做法：我们将已经成熟的苹果或者是香蕉跟将要催熟的水果放在一起。而这里的水果不管是什么都是可以的，然后我们需要将他们用袋子装起来，切记要将袋口封紧。
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由于已经成熟的香蕉特别容易坏，虽说它能够产生大量的乙烯，不过大家在催熟其他水果的时候，可以直接放一些吃剩下的香蕉皮。这样不仅能够废物利用，也能够催熟。
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其实小伙伴们要是一不小心将水果划破的话，也会释放出大量的乙烯。毕竟很多小伙伴在柿子上插上秸秆，这样的话可能会导致柿子快速的催熟。
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不得不说，我们在生活中要催熟的水果，可能会有一些无关紧要的部位，而这些部位上要是出现划痕伤痕的话，直接放在袋子里面里面，之后放一个苹果，也能够很快的催熟。
催熟方法
乙烯利:
用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。
乙烯:
乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。生理效应:1)乙烯"三重反应":①抑制茎的伸长生长;②促进茎和根的增粗;②促进茎的横向增长;2)促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟;3)促进脱落和衰老(乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用);4)促进某些植物的开花与雌花分化。5)其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。
生石灰:
北京有商贩用生石灰催熟生芒果，原理可能是生石灰与水反应产生大量的热导致水果变软。
