到了夏季正是烧烤的季节了，这个时候我们肯定就会经常的外出游玩，或者是在家里面烧烤，那肯定缺少不了烧烤架这种用具，可是在烧烤架让留下油渍的时候清洗起来，对于很多人都觉得特别的麻烦，在掌握好技巧的情况下一点都不麻烦。
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先可以将烧烤架和箱子放在水中浸泡，然后选择50克左右的小苏打浸泡几个小时之后是用硬质的抹布直接擦洗，这样很快就能够达到特别干净的目的。
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选择食用小苏打以水搅成糊状，这样架在烧烤架河乡上，第2天就很容易洗掉，一般小苏打有了很好的稀释以及清洁的效果。
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里面如果没有小苏打也可以选择使用洗洁精水，因为洗洁精在放水之后浸泡数个小时之后清洗起来相对来说就很轻松了，可以准备好钢丝球来回的擦蹭一下。
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还有一个方法可能很多人都没有尝试过，其实我们经常如果有喝咖啡的习惯，可以把买来的速溶咖啡，然后倒在烧烤架上这样大概过去几个小时之后再使用钢丝球来回的擦烧烤架，很快就能够达到特别亮丽的效果，简直有你想象不到的作用。
健康吃法
烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑:因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们:其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的:
错误一:烤得太焦。烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
解决办法:烤肉时最好用锡箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。
错误二:烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
解决办法:最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱;或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。
错误三:生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法:准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
担忧一:油脂太多烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。
解决办法:选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
担忧二:胆固醇太高，纤维太少烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。
解决办法:应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。
